炒牛肉粉卷－Pho cuon ngu xa

夏日小吃

炒牛肉粉卷－Pho cuon ngu xa

Pho cuon炒牛肉粉卷是河內的特色小吃，而 ngu xa是條賣牛肉粉卷非常出名的街道，這裡聚集了賣牛肉粉卷的店家，河內人喜歡將”小吃”加上”賣那道小吃出名的街名”組合，來作稱呼，例如：pho cuon ngu xa、pho Thin Lo Duc、Bun cha Hang Manh。

這道小吃是用未切成條狀的長形河粉皮，包裹炒香的牛肉、香菜、生菜，吃的時候沾上特製的魚露水+辣椒醬，風味十足，在夏日品嚐特別爽口。

另外還有 pho chien phong，這是以河粉片切成小方塊狀去油炸，變成方形膨鬆的球狀食物，再淋上牛肉與油菜芶芡後的醬汁，成為一道可口美食，在口中酥脆又有牛肉的香郁。

店裡還有賣香茅蒸蛤蜊、煎羊奶肉，都是非常具特色的小吃。

地址：so 26, Nguyen Khac Hieu, Q. Ba Dinh, Ha Noi （在Ngu xa巷子內，與Ngu xa呈垂直交叉）

　　　　　　　　　　　　這家小店有分室內與室外座

　　　　　

　　讚！！　必點菜：ngao hap（蒸蛤蜊）、pho cuon、pho chien phong

                                pho chien phong 

      

　　　　　　　　　　　　　店裡的特色小吃，奶油煎羊奶肉

要吃 pho cuon 炒牛肉粉卷，記得來 Ngu xa 喔！！