四號公路-Highway 4

亞洲風餐廳

四號公路－邊界的野味

Xa lộ 4 (quốc lộ số 4) 四號公路餐廳，是一位到越南很久的英國人開設的，早期他與朋友成立摩托車俱樂部，專門帶中方人以騎機車的方式遊玩越南的四號公路。

四號公路是位在越南與中國的邊境，自海防至奠邊府省共分作五個區段：4A、4B、4C、4D、4G（越文沒有F這個字母）。四號公路是東南亞風景最美的公路，因位在山區，這裡擁有珍貴稀有的植物、動物，當地的少數民族就把這些原料拿來製酒、茶。（據說目前四號公路某些路段只開放給越南人走，而且還需要登記才行。因為是邊界，森林極險惡地帶）

餐廳老闆結束摩托車俱樂部後，全心投入餐廳的經營。餐廳特色：因為老闆去過亞洲很多地方，在這裡，你可以發現裝潢有日本風，給人有居酒屋的成覺、菜色則有越南、港式、中式、日式風。因為老闆另外有經營製酒公司（Sơn Tinh），在這裡，也可以喝到山區特產：美味的水果酒 Táo Mèo (北越山間特產的小蘋果，口味酸酸甜甜，少數民族拿來釀酒，成為北越山區的著名特產)。

地址：

Highway4 Restaurants (河內：５家)
5 Hàng Tre, Hoàn Kiếm
25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm
31 Xuân Diệu, Tây Hồ
54 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng
575 Kim Mã, Ba Đình

Highway4 Restaurants (會安：１家)

111 Bà Triệu, Hội An

Highway4 Restaurants (胡志明市：１家) 
101 Võ Vân Tần, Quận 3

網址：http://www.highway4.com/index.html

菜單：http://www.highway4.com/en/Food%20Menu%202012.pdf

餐廳裡的裝潢，很有日本風

香煎墨魚，美味的下酒菜

有名的水果酒 Táo Mèo，酒精濃度 15%，另有百香果、草莓等其他口味