河城美味
河內湯粉－Bun Thang
Bun Thang 湯粉是河內特有的食物，它的thang字，其實就是漢字裡的”湯”。古時受中國的統治，中國來的官員們想念家鄉的食物，總是喜歡來碗”湯麵”，延續至今則成了 bun Thang。
它的湯頭清澈，上面舖上蛋皮絲、紅蘿蔔絲、肉絲、香菇絲，成了它的特色，吃的時候亦可配上油條。也有人說，因為它切成一絲絲的配菜很像一層層的梯子（cai thang）。雖然它不如越南河粉（Pho）和烤肉米粉（Bun Cha）出名，但事實上，它亦占了傳統河內人飲食非常重要的一部份。
地址：32, Cau go, Q. Hoan Kiem, Ha Noi （靠近還劍湖KFC噴水池）
這裡除了賣Bun Thang，還有排骨米粉，可選擇加豬腳，味道清淡宜人
在河內的街頭，偶爾會看到賣 Bun Thang 的招牌
Bun Thang 很有日式的風格，其實是受到中國飲食文化的影響
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