華の食
水圓甜品－Banh troi tau
“水圓”顧名思義，其實就是湯圓，以前河內老街區有大量華人居住，將華人食物亦帶入此地。這家小店己有20年歷史，下午4:30才開張，往往4:00就有一堆嘴饞的客人在排隊了。
它的老闆是河內一個非常出名的演員－范平（ Phạm Bằng）。偶爾幸運，來到這你可以看到他親自煮水圓的身影。（這是越南社會主義的精神，人們即使有名了、有錢了，還是會堅持過著樸素、勤勞的生活，這在北越又更為常見，所以常常在河內，見到一些非常有名的畫家、音樂家等藝術家，你會訝異他們與一般老百姓沒兩樣）。
越南的水圓有兩種，一種是圓形，一種是長椭圓形，內包”綠豆仁”及”黑芝麻與椰子絲”，與華人的湯圓很不同。另外，這裡也有賣越南少見的芝麻糊（chi ma phu），味道甜甜鹹鹹的，想念家鄉食物的台灣友人，不妨來這邊一解鄉愁。
Banh troi tau
地址：30, Hang Giay, Q. Hoan Kiem, Hanoi
水圓有兩種，一種是包芝麻的，一種是包綠豆仁的，上面有椰子絲
河內少見的芝麻糊
小小的廚房，客人很多呢！
藝人－范平親自煮水圓
河內的廚具普遍仍很傳統
店門口
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