越南最夯
越南羊肉爐－Lau De
羊肉在中藥裡有補氣虛、暖身的作用，越南人普遍有吃羊肉的習慣，在北方更是普遍，是冬日最佳養身補品：
Lau Du Dung Rau（鬍鬚勇羊肉爐）
這家位在河內蘇歷河旁的鬍鬚勇羊肉爐，便宜又大碗，一樓是停車場，二樓餐廳分為燒烤區與非燒烤區，假日時高堂滿座，適合品嚐美味但不適合談心的地方(因為有時人太多時會很吵)。羊肉爐的湯為中藥湯，口感較為濃厚偏油，沒有騷味的羊肉加上豆腐、腐皮是一絕，沾料為豆腐乳，如果火鍋料如果羊肉吃完的話還可以再叫。
另外，烤羊奶肉也是特色菜之一，包裏米紙皮、各式生菜，沾豆腐乳吃，可選擇在燒烤區自行燒烤，(在非燒烤區則是店家幫你烤好)。一般而言，會先吃燒烤、小菜，最後再上羊肉爐。平時適合和三、五好友小聚、啤酒及回嚐美食的好地點。
地址：125, Nguyen Khang, Q. Cau Giay, Hanoi
Lau De Nhat Ly （日麗羊肉爐）
這家餐廳一般在介紹越南的旅遊書裡會介紹它，價格較鬍鬚勇羊肉爐高，湯頭也是中藥式，口味較鬍鬚勇羊肉爐清淡（不油），菜色亦有烤羊奶肉，分店亦較多。一般而言，會先吃燒烤、小菜，最後再上羊肉爐。
地址：
1. Cơ sở 1: Nhà hàng lẩu dê Nhất Ly
Địa chỉ: 428 Tô Hiệu - Hải Phòng（海防）
Sđt: 0313858368
2. Cơ sở 2: Nhà hàng lẩu dê Nhất Ly（海防）
Địa chỉ : 475 Nguyễn Văn Linh - Hải Phòng
Sđt: 0313519808
3. Cơ sở 3: Nhà hàng lẩu dê Nhất Ly（河內）
Địa chỉ: Số 1 Hàng Cót - Hà Nội
Sđt: 0439271434
4. Cơ sở 4: Nhà hàng lẩu dê Nhất Ly（河內）
Địa chỉ: Khu H1 - Đường Giải phóng – Hà Nội
Sđt: 0438685497
5. Cơ sở 5: Nhà hàng lẩu dê Nhất Ly（河內）
Địa chỉ: 167 Tây Sơn – Hà Nội
Sđt: 0435372114
6. Cơ sở 6: Nhà hàng lẩu dê Nhất Ly（海陽）
Địa chỉ: 60 Bình Minh 2 - Hải Dương
Sđt: 032033893787
7. Cơ sở 7: Nhà hàng lẩu dê Nhất Ly（下龍）
Địa chỉ 72 Kênh Liêm - Hạ Long
Sđt: 0333826498
碳烤羊奶奶…好吃唷！！！
Trung tam Huong Sen (香蓮中醫飲食）
這家其實中醫中心附設的餐廳，在中醫中心作好按摩、針灸或藥草浴後的客人們餓了，就到餐廳來食補一下。這邊的羊肉爐是清湯式的，與Nhat Ly、Dung dau重口味的羊肉爐完全不同，羊肉鮮嫩加上青菜堪稱一絕，吃過的食客都讚不絕口、印象深刻。
一人一小鍋以電磁爐方式烹煮，這裡還有賣各式的粥品，不想吃太多的朋友亦可來碗粥。醫療中心有全身按摩、藥草浴服務，價格合理，想體驗的朋友得先電話預約。（
藥草浴有大眾池及單獨的房間，如果想要單獨的房間，得事先預約）
BỆNH VIỆN CHÂM CỨU TRUNG ƯƠNG
地址：49, Thai Thinh, Q. Dong Da, Hanoi
電話：04-38533797
網址：http://chamcuuvietnam.vn/index.php?lang=en
在Thai Thinh路上，一個不起眼的大門，要直走到底左邊，才看得到餐廳
不太好找…
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