野味螞蟻館－Quan Kien

野味螞蟻館－Quan Kien

螞蟻館還真的有賣螞蟻喔…這邊賣的是山區少數民族美食，另外還有一般的越南菜色(螃蟹酸湯、烤雞腿…)。有很多菜色是一般餐廳見不到的菜色，例如：螞蟻蛋、蚱蜢、蝴蝶蛹、烤糯米飯，想品嚐越南山區野味的朋友，這裡一定不會讓你失望。

地址：143, Nghi Tam, Q. Tay Ho, Ha Noi

網址：http://www.quankien.com/

          

胖戰五星級牛排館－Quan Chien Beo

平價美味

胖戰五星級牛排館－Quan Chien Beo

這家餐館的老闆－阿戰（Chien）原是Sofitel Group廚師、“Le Bistro”、 “Lotus Restaurant”主廚，後來自己出來創業，開了這家牛排館。在河內，你很少能嘗到平價卻道地的西式牛排，不過在這裡，你卻可以大快朵頤。除了美味的牛排(沙朗)，還有美味可口的薯條，店內裝潢像是一般越南飯館，但裡面大多是社會中上階層的老饕來享用，算是在越南區裡的西式風味。

如果不愛吃牛排，這裡亦有雞腿飯、排骨飯、烤豬排、煎墨魚、義大利肉醬麵、沙拉等其他美食，提供選擇，菜單上有照片，如果不會點可以看圖片，方便與店家溝通。Nghi Tam 路前面一段是Au Co路，這裡是河內著名的狗肉街、古董街，喜愛古董的朋友，可以來這裡尋寶。

(2011年暑假時，朋友介紹我這家，結果去到那兒老闆關門一個月，出國渡假去了，可見生意之好)

地址：192 NGHI TAM, Q. Tay Ho, HN

網址：http://www.chienbeo.com/

廚師本人－阿戰

好吃餐廳-Nhà hàng Ngon

高級區裡的平民美食
Nhà hàng Ngon-好吃的餐廳

                 
                                 餐廳門口

這家餐廳的菜色與quán ăn ngon類似，話說，這兩家餐廳原本是一家，後來餐廳的廚師自己到外面開了一家叫作 Nhà hàng Ngon，而菜色當然就比原本的Quan an ngon好得多了，餐廳裝潢承襲了原有的戶外、室內的歐風特色，加上菜色精緻又不昂貴，成了河內人喜愛去的一家餐廳。


如果旅遊河內沒有時間到各處品嚐小吃，在這裡你可以吃得到全部。另外，餐廳門口外的馬路(陳興道)上面，不時停有高級名貴的進口車，也算是河內人奢華生活的另一種風景，來到這時不妨留意一下。


地址：26 Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
電話： 04 39336133

推薦菜色：

thịt bò nướng 烤牛肉

Bánh hỏi thịt ba chỉ   

Chạo tôm bao mía 甘庶蝦

  

gỏi ngó sen 涼拌蓮偶莖，可搭配蝦肉(thit tom)、墨魚(ca muc)、牛肉(thit bo) 等料

 chè sương sa hạt lựu 店裡招牌的甜點

四號公路-Highway 4

亞洲風餐廳

四號公路－邊界的野味

Xa lộ 4 (quốc lộ số 4) 四號公路餐廳，是一位到越南很久的英國人開設的，早期他與朋友成立摩托車俱樂部，專門帶中方人以騎機車的方式遊玩越南的四號公路。

四號公路是位在越南與中國的邊境，自海防至奠邊府省共分作五個區段：4A、4B、4C、4D、4G（越文沒有F這個字母）。四號公路是東南亞風景最美的公路，因位在山區，這裡擁有珍貴稀有的植物、動物，當地的少數民族就把這些原料拿來製酒、茶。（據說目前四號公路某些路段只開放給越南人走，而且還需要登記才行。因為是邊界，森林極險惡地帶）

餐廳老闆結束摩托車俱樂部後，全心投入餐廳的經營。餐廳特色：因為老闆去過亞洲很多地方，在這裡，你可以發現裝潢有日本風，給人有居酒屋的成覺、菜色則有越南、港式、中式、日式風。因為老闆另外有經營製酒公司（Sơn Tinh），在這裡，也可以喝到山區特產：美味的水果酒 Táo Mèo (北越山間特產的小蘋果，口味酸酸甜甜，少數民族拿來釀酒，成為北越山區的著名特產)。

地址：

Highway4 Restaurants (河內：５家)
5 Hàng Tre, Hoàn Kiếm
25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm
31 Xuân Diệu, Tây Hồ
54 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng
575 Kim Mã, Ba Đình

Highway4 Restaurants (會安：１家)

111 Bà Triệu, Hội An

Highway4 Restaurants (胡志明市：１家) 
101 Võ Vân Tần, Quận 3

網址：http://www.highway4.com/index.html

菜單：http://www.highway4.com/en/Food%20Menu%202012.pdf

餐廳裡的裝潢，很有日本風

香煎墨魚，美味的下酒菜

有名的水果酒 Táo Mèo，酒精濃度 15%，另有百香果、草莓等其他口味