2012年7月31日 星期二

鱔魚冬粉－Mien Luon

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越南鮮味 鱔魚冬粉－Mien Luon 鱔魚（con luon） 就是俗稱的泥鰍，北越人拿來油炸再將之放入清湯內食用。這道美食其實是出於越南中部的藝安省（Nghe An），也就是胡伯伯的家鄉。說到關於Luon的美食，越南人心中出現的第一個印象就是”藝安省的鱔...

野味螞蟻館－Quan Kien

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野味螞蟻館－Quan Kien 螞蟻館還真的有賣螞蟻喔…這邊賣的是山區少數民族美食，另外還有一般的越南菜色 ( 螃蟹酸湯、烤雞腿… ) 。有很多菜色是一般餐廳見不到的菜色，例如：螞蟻蛋、蚱蜢、蝴蝶蛹、烤糯米飯，想品嚐越南山區野味的朋友，這裡一定不會讓你失望。 ...
2012年7月26日 星期四

螺肉蟹蓉米粉－Bun Oc Co Beo

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鮮美口味 螺肉蟹蓉米粉－Bun Oc Co Beo 在 Oc Nong 的文章中 已介紹過，是越南一種蛋白質來源之一。 Bun oc 是越南民間普遍的小吃，在北部更是受歡迎，它用煮小螃蟹的水作為湯底，加上蕃茄、去殼的螺肉，成為一道很具特色的美食，因加了蕃茄，味道...

古街咖啡館－Cafe Vuon Pho Co

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河內蛋咖啡 古街咖啡館－Cafe Vuon Pho Co 　館裡的特色飲料：蛋咖啡 這家咖啡館的主題是一棟老古厝，它位在河內還劍湖 KFC 的後方， 11 號 Hang Cai 外面是賣衣服的小攤，一直直走到巷子裡的底部，就可以看見這非常具特色的...

大教堂檸檬冰茶－Tra Chanh Nha Tho

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透清涼啦 ~~ 大教堂 檸檬 冰茶－Tra Chanh Nha Tho   河內大教堂的周邊有兩處賣檸檬冰茶的路邊攤， ( 一處在它的右邊，一處在它的左邊對面轉角處 ) 。到了夏日午後，生意好到不行，一堆人坐在小凳子上，嗑瓜子、牛肉乾，喝冰冰涼涼的檸檬綠茶，...

美婆婆雞肉粥－Chao Ga Ba My

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玩樂宵夜 美婆婆雞肉粥－Chao Ga Ba My 這家位在河內大教堂對面的小店，早期以 ” 老闆娘會罵人的粥 ”（chao quat、chao chui） 出了名。因為附近商店只有這裡有賣粥，周末在老街區玩累了的年輕人，就會到這裡來找宵夜吃。 ...

河內淡啤酒－Bia Hoi Ha Noi

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夏日消暑聖品 河內淡啤酒－ Bia Hoi Ha Noi 河內淡啤酒（Bia Hoi Ha Noi） 是 河內飲食文化之一 ，在河內街頭，你經常可以看到 Bia Hoi Ha Noi 的招牌，如果一個人來河內，要求去吃 Bia Hoi Ha Noi ，就表示...