2012年9月3日 星期一

明翠鮮果汁-Sinh To Minh Thuy

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新鮮好味道 明翠鮮果汁-Sinh To Minh Thuy 　　　　　酪梨汁、香焦汁都是越南好喝的鮮果汁 這家不算是老店，但喝過一次他們家的果汁就很難忘記。因為這家賣的果汁都是”原汁原味”，連水、冰塊都不會加。這裡是河內老街區內，附近是高級辦公大樓聚集地，中午，這...
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2012年8月27日 星期一

南部牛肉粉－Bun Bo Nam Bo

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夏日美味 南部牛肉粉－Bun Bo Nam Bo   越南米粉的吃法有很多種，最常見是湯粉，南越因為天氣熱，所以有一種普遍的吃法：乾米粉加上魚露，再加上各式香草，或是切成段狀的越式炸春卷、或是烤肉片。 　在北越，很少能見到這種吃法，如果你想念南越的乾米...

鮮甜甘庶汁-Mia Da Hang Dieu

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夏日好滋味 鮮甜甘庶汁-Mia Da Hang Dieu 來過越南的朋友，對甘庶汁一定不陌生，像是早期的台灣，一台手動式或電動式的搾甘庶汁機，就可以開始一個路邊攤的生意。 電影"戀戀三季"這部片中，三輪車夫主角和朋友在可口可樂的大招牌前面喝著甘...
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2012年8月14日 星期二

鴻嵐蜜餞－O Mai Hong Lam

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甜蜜滋味 鴻嵐蜜餞－O Mai Hong Lam ”O Mai”中文直翻作”烏梅”，但翻作”蜜餞”可能更為貼切。在河內，O Mai 一字汎指用糖或鹽淹漬的植物果子或水果。許多第一次從外地來河內的朋友，也都喜歡帶這樣"河內特產"回去餽贈親朋好友。如...
2012年8月9日 星期四

南越西部特產－田鼠 Dac San Mien Tay: Chuot Dong

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南越嚐鮮 南越西部特產 －田鼠 Dac San Mien Tay：Chuột Đồng 一句南越西部（ Miền Tây ）的俏皮俗語： "Về miền tây ăn thịt chuột là bá cháy bò chét" ，提醒到當地的遊客...
2012年7月31日 星期二

孟劃土雞－Ga Tuoi Manh Hoach（海陽）

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海陽省特產 孟劃土雞－Ga Tuoi Manh Hoach 在河內通往海防的五號公路上，有一家在北越非常有名的土雞店：Ga Tuoi Manh Hoach, 經常往來河內與海防省的台灣人、越南人都知道這家。 它是一家專營土雞肉料理的店，有炸雞、白斬雞，價格很便...

烤雞腳－Chan ga nuong My Mieu

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燒烤宵夜 烤雞腳－Chan ga nuong My Mieu 談到河內的夜生活，一定不能少談到它－My Mieu, 專賣烤雞腳、雞翅和海鮮的宵夜店，其實它下午約五點就開始賣了，只是因為營業時間到比較晚，所以也成了河內吃宵夜的一個好去處。 因為專營雞腳，所以在河內只...